🥗Развею миф, что готовить проростки сложно, тяжело и долго возни.
⠀
😁Вот уже 2 года, как я плотно сижу на проростках.
⠀
😂Все случилось с подачи Екатерины Терчкоевой.
Я прорастила пажитник и мне не понравилось, а потом через пару дней я попробовала еще раз и влюбилась в проростки.
⠀
🙏Год я активно проращивала себе пажитник и щедро использовала его на завтраки, посыпая бездрожжевой хлеб с маслом проростками.
⠀
🥘🍱Затем начала добавлять в рагу, супы, салаты и поехало.
⠀
Затем начала эксперементировать - прорастила маш, нут, семечки подсолнуха - и влюбилась в них.
⠀
Можно сказать, что я теперь фанат проростков.
⠀
Любовь еще случилась от осознания 2 вещей:
⠀
✅️️1) в зависимости от проростков в них витаминной и микроэлементной ценности от 6 до 50 раз больше, чем в зерне. То - есть, это живое питание для клеток.
⠀
✅️️2) это самое простое, что вообще можно приготовить - вы не заморачиваетесь.
⠀
📲Смотрите видео, как я проращиваю маш.
⠀
По вкусу он сильно похож на молодой зеленый горошек. Если по началу страшно есть проростки сырыми, то когда тушите овощи - за 5 минут до завешнея готовки - бросайте 1-2 жмени готовых проростков и все будет отлично.
⠀
‼️И еще важное: их рекомендуют употреблять в первой половине дня от 2 до 4 столовых ложек суммарно.
⠀
📌Маш или любые другие семена замачивают от 12 до 24 часов, затем отбрасываю на сито семена и хорошо промываю.
⠀
📌Затем проращиваю 3-4 дня ( маш вообще можно 2 дня - он быстро растет)
Семена в дуршлаге ставлю на стакан или пиалу возле умывальника и каждый раз как подхожу к умывальнику положить посуду, то просто промываю семена под водой до 5 секунд.
⠀
📌За день могу сделать таких 3-5 подходов.
Когда семена готовы - пересыпаю их в стеклянную посуду и храню до 5 дней в холодильнике.
⠀
П.С. Кто обожает проростки или микрозелень - пишите в комментариях, очень интересно с вами познакомиться.✍️